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    挪威海帶系列產(chǎn)品在市場上逐步增加

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-01-25  來源:漁業(yè)博覽會微信號  瀏覽次數(shù):0
            1月20日消息,海帶正開始在挪威海產(chǎn)品行業(yè)發(fā)揮關(guān)鍵作用,新的創(chuàng)業(yè)公司正在涌現(xiàn),研究人員參與了許多項目。大型知名的食品生產(chǎn)商,如Orkla,Lofoten和Lerøy積極研發(fā)海帶產(chǎn)品,與其相關(guān)小眾產(chǎn)品也在市場上出現(xiàn)。

    挪威食品、漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所(Nofima)正以越來越多的跨學(xué)科方式開展工作,滿足挪威海產(chǎn)品行業(yè)快速增長的新知識需求。

    Nofima科研團(tuán)隊的成果有幾十篇研究文章和報告,涉及從養(yǎng)殖、收獲、預(yù)處理到加工、食品工業(yè)的使用、市場營銷和消費者行為等方方面面。

    Nofima還在挪威海藻協(xié)會發(fā)揮著關(guān)鍵作用,這是一個“競技場集群”,有核心成員和合作伙伴,他們不僅在研究方面提供更好的協(xié)調(diào),而且在海帶行業(yè)的整個努力方面提供更好的協(xié)助。

    Nofima的科學(xué)家表示,市場也開始對挪威海帶活動的增加做出反應(yīng)。他們現(xiàn)在正以一種跨學(xué)科的方式工作,內(nèi)容涉及經(jīng)濟(jì)方面、市場研究方面,以及挪威不同地理區(qū)域海帶的增長和海洋溫度等問題。

    海藻和海帶是大型藻類,是世界上最大的可再生生物資源之一。在挪威的整個海岸線上,人們發(fā)現(xiàn)了大量不同品種。海帶含有對人體有益的礦物質(zhì)、維生素和纖維,碘就是其中之一。 
     
    關(guān)鍵詞: 海帶 海產(chǎn)品
     
 
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